Renseteknikk er et omfattende teknisk ingeniørfelt med hovedmålet å eliminere eller kontrollere forurensninger i et spesifikt miljø. Etymologisk sett omfatter "rensing" både "å gjøre rent" og "gjøre rent", som strekker seg til fjerning og kontroll av skadelige stoffer i luft, vann, materialoverflater og til og med biologiske systemer. Derfor er renseteknikk ikke begrenset til en enkelt disiplin eller industri, men er et tverrfaglig felt som spenner over miljøvitenskap og ingeniørfag, HVAC-teknikk, kjemiteknikk, biomedisinsk ingeniørfag, matvitenskap, husdyrhold og veterinærmedisin, og til og med papir- og masseteknikk.
I en snevrere forstand refererer renseteknikk vanligvis til renromsteknologi som sin kjerne, og kontrollerer systematisk parametere som luftkvalitet, temperatur, fuktighet, trykk, luftstrømorganisasjon og suspenderte partikkelkonsentrasjoner innenfor et spesifikt rom for å skape et kontrollert rent miljø som oppfyller kravene til presisjonsproduksjon eller vitenskapelige eksperimenter. Renromsteknikk omfatter i vid forstand også rensing og behandling av industrielt avløpsvann og drikkevann, masserensing (fjerning av urenheter og fibersikting) i papirindustrien, materialrensing og renereproduksjon i kjemiske prosesser, miljørensing og biosikkerhetskontroll innen husdyrhold og veterinærmedisin, samt overflaterensing og ultra-ren prosessering innen rene prosesser. Selv om renromsteknikk på forskjellige felt er forskjellig i spesifikke objekter og tekniske midler, følger de alle det grunnleggende paradigmet om å "identifisere forurensningskilder-velge rensemetoder-implementere tekniske kontroller-overvåking og vedlikehold".